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蛋糕培训教你没有烤箱如何制作蛋糕

来源:妙角士蛋糕加盟 日期:2019-08-02 16:21:52

蛋糕培训教你没有烤箱如何制作蛋糕

没有烤箱可以做蛋糕吗?下面妙角士蛋糕培训来为大家介绍一款不用烤箱的蛋糕,不过还是建议要买一款合适的烤箱回来,毕竟烤箱在厨房中还是有着非常重要的地位,不仅可以做糕点,还可以做很多健康美食。

准备材料:

【主料】:鸡蛋5个、低筋面粉150克、白砂糖75克。

【配料】:玉米油30克、柠檬汁几滴或白醋。

蛋糕培训教你没有烤箱如何制作蛋糕

制作步骤:

1、将鸡蛋打入无水无油的容器里。

2、加入几滴柠檬汁和白砂糖。

3、先低速打至粗泡。

4、再用中速打至蛋糕糊可以拉出菱角,打蛋器上沾的蛋糕糊不轻易掉落为止,这一步一定要打发到位,并且建议一定要用中速打,用高速打出来的蛋糊稳定性差一些。

5、低筋面粉过筛,筛入到蛋糊里。

6、上下翻拌的方式拌均匀无颗粒状,这一步要动作快,上下翻拌和切拌方式,既要拌匀又不能过多消泡。

7、加入玉米油拌匀。

8、电饭锅内均匀刷上一层玉米油,如果是不沾的电饭煲省略这一步。

9、将蛋糕糊倒入锅里,震动几下。

10、盖上盖子,插上电源,按“蛋糕”按钮。

11、等电饭煲跳到保温指示时,蛋糕就好了。

蛋糕培训教你没有烤箱如何制作蛋糕

小贴士:

一、油要用玉米油,其他油的味道比较浓,口感会不好,也可以不加油,稍微干一点而已,并不怎么影响口感。

二、如果电饭煲没有“蛋糕”功能,可以直接按煮饭按钮,跳开后等十来分钟再按下去,直到蛋糕全熟。

妙角士山东公司成立于2007年,是妙角士中国总部在山东设立的一家专业从事妙角士品牌运营招商、产品生产研发的直属子公司。妙角士山东公司运营范围包括:妙角士品牌的连锁门店的招商加盟、食品机械销售、品牌产品的制作研发等;公司运营项目包括: 蛋糕加盟、面包培训、蛋糕店加盟、妙角士魔芋素食坊等众多品牌;妙角士已获证书及荣誉:妙角士为中国烘焙协会会员理事单位、中华工商业协会会员单位、中国食品行业诚信认证单位、2009年度消费者最放心食品品牌、全国优秀饼店、中国3。15重合同信用单位、中国工商联食品连锁协会AAA级会员单位等。

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