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妙角士蛋糕加盟加州面包

来源:妙角士蛋糕加盟 日期:2019-02-21 15:01:39

加州面包

材料A:巧克力蛋糕预拌粉   500g

                   鸡蛋   350g

                   色拉油   100g

                   液态酥油   100g

备注:可以用巧克力海绵胚代替

材料B:芝士馅  200g

                   牛奶   40g

                   蛋黄  30g

                   水   100g

                   糖粉  60g

                   淡奶油  200g

                   吉利丁   8g

                   糖浸玫瑰花瓣  80g

                   白朗姆酒   20g

                   柠檬  一个

制作方法:

1、材料A部分所有原料中速搅拌4分钟入平盘烘烤,烘烤炉温上火200度,下火180度,烘烤时间12分钟

 2、材料B部分:(1)芝士馅、柠檬汁、糖粉隔水加热,搅拌均匀。

      (2)蛋黄、糖粉打发,加入煮开的牛奶拌匀

 (3)将(2)加入(1)中搅拌均匀加入吉利丁、玫瑰花瓣、淡奶油

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