圣地亚哥蛋糕

来源:妙角士蛋糕加盟 日期:2019-01-16 10:55:00

圣地亚哥蛋糕做法:

1、在圆模边缘和底部涂上黄油,然后撒上面粉延周围轻敲圆模使面粉均匀覆盖黄油,倒掉多余的面粉,盘底铺上烘培纸 (我没垫,出炉后用了脱模刀,九牛二虎之力,最后还是我爸帮我推出来的,所以还是那俩字儿:听话)烤箱180度预热。

2、将鸡蛋打进盆里,加入糖,用搅拌器大志浓稠起泡,大约需要5分钟。

3、杏仁粉和肉桂粉均匀混合,加入磨碎的柠檬皮,拌匀。我主要没工具加之懒加之时间紧迫,直接挤了柠檬汁进去。

4、将混合好的3加入2,用刮刀小心拌,上下搅,不要画圈搅,尽量保留较多的空气。

5、将混合好的面糊倒入圆模,放入烤箱17分钟,或者烤至面糊均膨胀,呈金黄色且脱离圆模边缘,从烤箱取出,放凉,我直接烤了25分钟才看见呈金黄色。

6、撒上糖粉,告成。

圣地亚哥蛋糕

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