黑椒牛排

来源:妙角士蛋糕加盟 日期:2019-01-16 14:24:54

黑椒牛排是一道西餐,主要食材是牛排和黑胡椒,主要烹饪工艺是煎。牛排营养丰富,有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。牛肉 味甘,性平,归脾、胃经,有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

烹饪方法:

食材准备:牛肉1块、洋葱半个、蒜头2个 黄油1小块、黑胡椒粉少许。

制作步骤:

1、牛肉切成半个巴掌大小的块状,用玻璃瓶或肉锤子拍松。

2、往肉上撒盐和黑椒粉,两面抹匀,腌制一两小时剁碎蒜头和洋葱。

3、热锅放黄油(橄榄油也可以),待油融化后摆好牛排,慢火煎至你想要的成熟度。

4、牛排装盘,用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香。

5、把洋葱碎炒软后,加入一碗清水煮开,放几滴酒。

6、再用盐和黑椒粉调味,(在放点蚝油味道更好),慢慢炒匀成稠汁状熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。

黑椒牛排

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